Legutóbbi szakmai napunk különleges helyszínen, a Sushi Sei autentikus japán étteremben zajlott, ahol Tóvaj Györgyi, az étterem értékesítési és marketing vezetője köszöntötte a résztvevőket, és bemutatta ezt az exkluzív gasztronómiai helyszínt. Az este során egy válogatást kóstolhattunk meg az étterem különlegességeiből – az ízek és a tálalás is lenyűgöző volt!
A vacsora után Rajzó-Kontor Kornélia a Magyarországi Japán Tea Útja Egyesület elnöke tartott előadást a japán protokoll és viselkedés-,, és étkezési kultúra témájában. Rávilágított a legfontosabb szabályokra, amelyeket érdemes betartanunk, ha a japán kultúrában szeretnénk eligazodni.
Az estet kötetlen beszélgetés zárta, amely tovább gazdagította ezt a szakmailag és gasztronómiailag is különleges programot.
Hálásan köszönjük a vendéglátást és az értékes előadást! 
Az eseményről készült fotók ide kattintva megtekinthetők.
Fotók: Csárdás Ferenc
Megjelent a témához kapcsolódóan Protokoll Podcastunk is, melynek címe:
Japán etikett testközelből – egy különleges utazás a japán kultúrába!
Spotify:
https://open.spotify.com/episode/30vBvDNZgHjujyuZyheXX7…
YouTube:
https://youtu.be/pP8K8xahixU?si=lP0iWTuO89ZfYdo5
Tudod, hogyan illik viselkedni egy hivatalos japán üzleti találkozón? Mit szólnál egy autentikus sushi vacsorához, ahol megtanulhatod az étkezési etikett minden apró részletét? És vajon milyen rituálékat rejt egy hagyományos japán teaszertartás?
Következő podcast epizódunkban ellátogatunk a Sushi Sei autentikus japán étterembe, ahol Tóvaj Györgyi kalauzol el minket a japán gasztronómia.
Ezt követően Rajzó-Kontor Kornélia, Urasenke japán teamester segítségével mélyülünk el a japán teaszertartás művészetében és annak kulturális jelentőségében.
Megismerjük a japán üzleti etikett és társadalmi normák legfontosabb szabályait:
Miért olyan fontos a névjegykártya helyes átadása? Hogyan zajlik egy „nomikai”, vagyis üzleti italozás? Valóban ennyire szigorú a patriarchális rendszer a munkahelyeken? Mire figyeljen oda egy protokollos, rendezvényszervező, ha japán delegáció számára szervez eseményt? Mit kell tudni az ajándékozás szabályairól?Bepillantást kapunk a japán kultúrába és a teaszertartás művészetébe:
Miért kínálnak a teázás előtt édességet?
Miért kell levenni a cipőnket és papucsra cserélni?
Hogyan került Magyarországra az Urasenke japán teaművészet és hogyan lehetünk akár mi is japán teaművészek?
